鱼子酱是味道鲜美的食物，尤以里海出产的为上品，颇得人们的喜爱。里海的鱼子酱产自里海的4种不同的鲟鱼，其中的白鲸鲟鱼的鱼子最大。白鲸鲟鱼是一种已有2亿年历史、与恐龙同时代的动物，也被称为全球最有价值的鱼种，属濒危动物，它的寿命为100多年，成年鱼有6米长，900公斤重，有的雌鱼需25年才能成熟产出鱼子。 由于消费量的猛增和预产期长，白鲸鲟鱼的鱼子酱价格一路飙升。高额的利润刺激某些人失去理性，进行滥捕恶捞。去年夏天，鲟鱼保护组织租用了3条船，花了6个星期，对里海的鲟鱼进行调查。结果显示：自1995年以来，里海北部的白鲸鲟鱼的数量已下降了40％；里海南部和中部已见不到成年白鲸鲟鱼。 鉴于事态的严重性，今年3月初，联合国国际濒危物种贸易公约秘书处要求环里海的5个国家——俄罗斯、哈萨克斯坦、阿塞拜疆、土库曼斯坦、伊朗，削减鱼子酱的出口总量，否则将禁止鱼子酱的国际贸易，以此来挽救和管理这种日渐稀少的资源。 经过协调，5个国家已宣布，将2002年的鱼子酱出口总量控制在142吨，比去年减少9.6％。(达 明) 来源：新民晚报 2002年4月1日 【 发表评论 】 【 关闭窗口 】 | 
