里海鱼子酱产量锐减 里海是世界上最大的咸水湖，该水域非常适宜鲟鱼生长，鱼子酱正是利用鲟鱼子制作的，世界上主要鱼子酱产地就集中在里海沿岸，俄罗斯和伊朗是世界上产量最大的国家。然而近年来由于开采里海周边的石油和天然气，已造成里海环境污染严重，导致大批鲟鱼死亡。鲟鱼数量锐减，已直接严重影响到鱼子酱产量。伊朗的鱼子酱产量已由十年前的年产300吨下降到现的年产不足90吨；俄罗斯的鱼子酱年产量也只有十年前的四分之一。 鱼子酱历来被视为水产珍品而在欧美市场上价格昂贵，现在，欧美市场上每千克鱼子酱 可卖到400美元～700美元。(平远译) 来源：域外风采 2001年12月25日 【 发表评论 】 【 关闭窗口 】 | 
