鲟鱼走上寻常餐桌，将成为寻常之事。日前，记者来到浦东孙桥现代农业开发区鲟鱼养殖基地，领略了一番工厂化养殖鲟鱼的乐趣。 由浦东海江养鲟有限公司在孙桥创办的这个鲟鱼养殖基地可谓一座养鱼大工厂：5000平方米玻璃大棚养鱼池正在加速改造中，今、年7月就可开始放养鱼苗。400平方米的鱼苗培育室分内外两间，内间是“水化”培育室，在400只排列有序的大小盆内，无数的仔鲟星星点点在清水中浮游涌动。外间是幼鲟培育室，鱼池内数以万计的幼鲟如黑色的小蝌蚪摇头摆尾，悠然嬉戏。 鲟鱼肉营养丰富，卵加工成鲟鱼子酱，享有“黑色黄金”美誉。在国际市场上，鲟鱼肉价格昂贵。在鲟鱼资源大幅度下降的今天，美国、意大利、法国、英国等国家都展开了鲟鱼养殖，我国目前鲟鱼养殖尚处于启蒙阶段。据悉，孙桥这个鲟鱼养殖基地养殖的俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟等均属经国家有关部门批准可以驯养繁殖和销售食用的鱼种。养鲟饲料配比、食性转化、水质温度适应性等难题在这个鲟鱼养殖基地已被攻克，鲟鱼驯养繁殖已被列为上海市科技兴农重点攻关项目。海江养鲟有限公司目前可提供几十万尾鱼苗和数万公斤商品鲟。 【 发表评论 】 【 关闭窗口 】 | 
