来源：北京晚报   时间：2001年9月26日

本报今日报道（记者安然　实习记者王蔷）“我们这儿有中华鲟、娃娃鱼, 你要红烧的, 还是清蒸的？”听着这些菜名, 稍微有点野生动物保护知识的人都感觉有点惊愕, 这些国家明令保护的一二级动物何时成了餐厅推出的新菜肴？昨天, 记者在方庄“小土豆”餐厅亲历了这一幕。今天上午, 北京市渔政监督管理站执法人员对该餐厅进行了检查。

张先生打来热线电话说, 他在方庄“小土豆”餐厅吃饭时, 服务员向他推荐了中华鲟、娃娃鱼等新菜, 并带他去水族箱前观看正在水里游动的中华鲟、娃娃鱼。记者昨天下午4时来到位于方庄的“小土豆”餐厅, 一进门就看见大厅里悬挂着一条红色横幅, 上写餐厅新近推出勃海海鲜系列菜肴。服务员带着记者来到位于门口的玻璃橱窗前, 这里摆放了数个大水族箱, 里面游弋着各种各样的水生动物。每个水族箱上都贴着纸条, 上面写着海鲜品种和价钱。记者看到, 其中两个水族箱上的纸条写着“中华鲟78元／斤”、“娃娃鱼48元／斤”。服务员指着一条约有一两尺长的大鱼说, 这就是中华鲟, 味道很鲜美。服务员还说：“保证都是真的中华鲟和娃娃鱼, 您要是点了马上就做！”

今天上午, 记者和北京市渔政监督管理站执法人员来到这家餐厅, 发现水族箱里的娃娃鱼已不知去向。执法人员看到水族箱里有两条杂交鲟, 不是中华鲟, 但属于国家二级保护动物。老板不承认该店曾经营过娃娃鱼, 并说杂交鲟是从红桥市场上买来的, 而且附近整条街上有不少餐厅都经营这种鲟鱼。据市渔政监督管理站执法人员介绍, 中华鲟是国家一级保护动物, 娃娃鱼为二级保护动物, 不许经营, 杂交鲟未经允许经营的也属于违法行为, 将受到查处。